２０１０年　甘柿の干柿（あまがきのほしがき）

頂いた甘柿を使って干柿に初挑戦してみました。
普通は渋柿を使いますので、きぃちゃんの戯言と思って見て頂ければと思います（苦笑）。

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２０１０年１０月０１日（金）

職場で、とってもお世話になったＯさん。
引退される前に、沢庵で柿の皮が甘みが出る話をしていたら、甘柿だけど出来たら送るね。
そんなことを言って下さっていたんです。有言実行のＯさん。
柿の木に「きぃちゃん」のプレートをくくり付けて成長を見守ってくれていました（＾-＾）。




２０１０年１０月３０日（土）

家に帰ると段ボール箱。Ｏさんからのお届け物です（＾-＾）。
中を開けると、丁寧なお手紙と共に美味しそうな柿が沢山入っていました。
富有柿って言ったら有名な品種ですよね。どうもありがとうございます。





２０１０年１１月０４日（木）

半分くらいは食べて満足したので、半分は干柿にすることにしました。
もちろん、肝心な皮も剥いたのを全部干しましたよ（＾-＾）。



２０１０年１１月２３日（火）

渋柿じゃないので白く粉は吹かないんですね。茶色になってしまった。
でも食べれます。煮物など砂糖の代わりに使ってみようかと思ってます。

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