やきとり家族－きぃばぁの里梅－２０１３年　白加賀梅（しろかがうめ）カリカリ梅

2013/06/15sat

２０１３年　白加賀梅（しろかがうめ）カリカリ梅

｢しらかがうめ｣とも言うらしいです

肉厚で繊維が少ない

日本全国で数多く栽培（関東地方が特に多い）

歴史

江戸時代からの歴史があるが来歴は不明。
徳川時代、｢加賀白梅｣（かがしらうめ）と言う名前で親しまれていた。

２０１３年０４月末日

今年は梅を漬けるのを止めようかと悩んでいた。
昨年以上に違う意味で多忙になってしまったから。
でも、ギャング達に言われていた。
カリカリ梅の大きいの作ってよ。と。
１年経ち、２年経ち、じゃー作るか。で予約。
無理はしないで少なめ「４キロ」・・・少ないでしょ（笑）。

２０１３年０５月０１日（水）

メールが上手く行かなかったのか再度予約。
無事に返信が届き安心。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今年は３月になったら急に暖かくなり梅の開花が例年並みになりました。
小さな実が見え始めましたら、先日の例年にない遅い大霜で被害が出ました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
梨も林檎も物凄い被害です。
天候による農家さんの御苦労は本当に量り知れません。
その御苦労に感謝して梅が届くのを待つだけですね。

２０１３年０６月０８日（土）

今年は少し遅れ気味だとか。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大変お待たせいたしました。
白加賀の実もだいぶ大きくなって来ましたが
例年より少し遅れています。
白加賀の収穫を１０日より始めます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
不規則なので日にちも時間指定もしないことに。
多分、週末には届くだろうと。

２０１３年０６月１５日（土）

梅が届きました。予想通り。
家にいて良かったです。
箱が小さい。
２０キロの５分の１なんだから当たり前ですね（笑）。
さっ、カリカリ梅の本番作業と行きますか。